+ ALGUÉM GOSTA DE QUIABO?

A receitinha de hoje não agrada a Gregos e Troianos , sim eu sei ! Porém não sei se é normal ... pois nunca vi alguém ter vontade de comer quiabo kkkk , mas eu e meu marido tivemos.Ontem fui no Hortifruti e dei de cara com uma bandeja linda de quiabos lindos ... resolvi comprar .Como boa mineiroca que sou ( carioca criada em MG) deveria ter feito o frango com quiabo ... mas não achei frango

Resolvi então fazer quiabo com linguiça ... e percebi minha audácia !!!
Quiabo não é fácil fazer , pois exige toda uma técnica que aprendi com a minha vó e guardei fielmente.
SEGREDOS PARA O BOM QUIABO SEM BABA ... SIM : SEM BABA !!!

1º LAVE OS QUIABOS INTEIROS E DEIXE ESCORRENDO EM UM ESCORREDOR DE MACARRÃO.
2º ANTES DE PICAR SEQUE COM UM PANO DE PRATO SECO.
3º PIQUE EM RODELAS MAIORES ... QUANTO MENOR , MAS BABA.
4º DEPOIS DE PICADOS , NUNCA , JAMAIS , EM TEMPO ALGUM ... MOLHE O QUIABO.
5º O QUIABO ESTÁ BOM? QUEBRE A PONTINHA DELE , SE ESTIVER QUEBRANDO FÁCIL , ELE ESTÁ ÓTIMO, SE ESTIVER DIFICIL DE QUEBRAR , NÃO COMPRE.

EU FIZ COM LINGUIÇA DE CHURRASCO QUE FICA INFINITAMENTE MAIS GOSTOSO.SEPAREI 3 GOMOS , TIREI A CARNE E E DESCARTEI A PARTE DA FIBRA.APROVEITE SÓ O INTERIOR DA LINGUIÇA.COLOQUEI A LINGUIÇA EM PEDAÇOS DA PANELA COM UM POUQUINHO DE ÁGUA. NÃO PRECISA POR ÓLEO , POIS CONFORME VAI COZINHANDO , ELA SOLTA ÓLEO O SUFICIENTE PARA FRITAR.
DEPOIS DA CARNE CORADINHA , TIREI DA PANELA E REFOGUEI NA MESMA , O TEMPERO DE ALHO E SAL ... COM MUITO ALHO POIS ADORO .
QUANDO O ALHO ESTIVER CORADO , JOGUE O QUIABO REFOGUE SEM MEXER MUITO.AGORA O PONTO CRUCIAL DA RECEITA :
ENQUANTO REFOGAVA O QUIABO EM FOGO BAIXO , SALPIQUEI VINAGRE .ELE CORTA TODA BABA DO QUIABO , E NÃO DEIXA O GOSTO .(+ 1 DICA DA VÓ)

 COLOQUE PIMENTA DO REINO E OS TEMPEROS QUE QUISER.SE GOSTAR PODE POR TOMATE PICADO , CEBOLA , CHEIRO VERDE...
ACRESCENTE A LINGUIÇA , MOLHO DE TOMATE , UM POUCO DE ÁGUA , COISA DE MEIO COPO .
FIQUE DE OLHO NO COZIMENTO POIS É RÁPIDO .
IMPORTANTE NÃO FICAR MEXENDO SEMPRE. DEPOIS DE COZIDO , O QUIABO FICA SOLTINHO , SEM BABA E UMA DELÍCIA.
PODE SERVIR COM ANGÚ ( POLENTA) E ARROZ .
MEU MARIDO FICOU TODO FELIZ QUANDO CHEGOU E VIU O PRATO , E DISSE QUE LI O PENSAMENTO DELE , POIS ESTAVA COM MUITA VONTADE DE COMER QUIABO rsrs ENGRAÇADO ESSAS COISAS QUE SEMPRE ACONTECEM , SINTO VONTADE DE COMER ALGO , AÍ FAÇO , E ELE TAMBÉM JÁ ESTAVA COM VONTADE . É MINHA ALMA GÊMEA ... TO FALANDO !!!

atualizando a foto
PS: ... CONSEGUI A FOTO ... PORÉM É DA MINHA MARMITA ... KKK

 NÃO REPAREM HEM ... A FOTO NÃO FICOU MUITO BOA ...