terça-feira, 10 de setembro de 2013

Bolo prestígio

Esse fim de semana recebemos amigos , e marido me pediu um bolo de chocolate com recheio de coco.
Já fiz esse bolo outra vez , mas faz tempo que não faço ...
A massa é com mistura para bolos de saquinho .

Vamos à receita ?

1 massa e meia de mistura para bolo , sabor chocolate
3 ovos
leite ( a quantidade indicada no pacote da massa , mas eu coloco no olhômetro)
Coloquei em forma redonda , untada com óleo .
Levei para assar + ou - 40 minutos.
Espetei garfo e saiu limpo.

Para o recheio usei :
1 lata de leite moça ( usei caixinha)
1 colher de sopa de margarina
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado 100 gramas ( usei quase todo , reservei um pouco para cobrir o bolo)


Misturei os ingrediente do recheio e levei ao fogo , e fui misturando , mesmo processo do brigadeiro . Quando começou a desgrudar da panela , desliguei o fogo.

Quando o bolo estava frio desenformei e parti ao meio para rechear . Eu prefiro partir com linha ... acho fácil e fica certinho.
"Molhei" o bolo, a parte de baixo com leite e Nescau. Gosto do bolo bem molhadinho.
Coloquei recheio e umedeci a parte de cima do bolo.

A cobertura fiz o falso brigadeiro da Cami , que demora bem , mas o sabor é incomparável e o bom é que não fica muito doce , além de ser econômico.







Eu não usei açúcar como está na receita .
Minha intenção não era cobrir o bolo todo com camada grossa de cobertura , queria apenas uma calda por cima ... e assim foi.

Amamos o resultado ...
Ficou tipo Naked Cake  rs ??? Já conhece esse estilo ? Olhe aqui


Eu usei apenas 1 pacote e meio de massa para bolo , pois queria a torta redonda , quem usar tabuleiro , pode usar 2 pacotes de massa.
A metade que sobrou vou fazer cupcake qualquer dia desses , mas também pode ser usado pra fazer bolo mármore ... sabe aquele branco com preto ???



ótima semana !!! 
Bjs 
NATI



5 comentários:

  1. hummmmmmmmmmm

    vou me limitar a isso....rs

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  2. Que delicia!!Vou tentar fazer esse recheio, com leite de coco.
    O bolo ficou mega lindo!!!

    Bjs!

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  3. Humm adorei a receita foi tentar fazer e depois te conto como ficou.
    Beijos
    Ki
    www.donakizzy.com.br

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  4. Huuum que que delícia e o recheio deve ter ficado maravilhoso!
    Beeijos e boa semana :)

    www.casinhaeencantos.blogspot.com.br

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