Torta de carne moída

E como foi o carnaval ?

Eu não gosto do agito ... e carnaval pra mim é feriado em família ...é pra descansar !

Fui com marido pra casa da sogra , dormi lá 2 dias ... comi muita coisa boa ,voltei  organizei a casa e zilhões de roupas pra lavar ... e só ontem desfiz a mala !

Mas está chegando fim de semana  ... obá !!! Vamos descansar mais ?

Ontem resolvi fazer uma torta de liquidificador para o lanche do marido ! Só que eu não tinha frango ... e ele não come nem amarrado com atum ou sardinha ... então resolvi fazer com carne moída !

A massa que eu usei é da Camila do CasaMila ... que já contei  aqui !

Massa:
2 ovos.
2 xícaras de farinha de trigo.
1 xícara de leite.
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de pó royal

Bata tudo no liquidificador !

Para o recheio usei :

300 gramas de carne moída

2 tomates  

meio sachê de molho de tomate pronto

azeitonas

cheiro verde

alho 

Refoguei a carne com meu tempero de alho ...quando estava bem refogada coloquei  1  tomate picado , azeitona e o molho de tomate . Deixei cozinhar uns minutos , e coloquei cheiro verde .

Montei assim :

Untei um refratário de vidro com óleo e farinha .

Coloquei parte da massa .

Coloquei o recheio .

Coloquei 1 tomate picado.

Coloquei o restante da massa.

Levei ao forno até dourar !

Marido amou ... e ficou perfeita !

E outro dia que estava meio doentinha , comecei a escrever no meu livro de receitas !

Enquanto escrevia , fiquei me perguntando se um dia vou ter uma filha e se esse livro será dela ...

Espero que sim ...

Bjs e ótimo fim de semana !