sexta-feira, 4 de maio de 2012

TAPIOCA ... a saga ...


Achou que ia dizer o quanto é fácil fazer tapioca e ia encontrar aqui , uma receita super prática ?
Enganou -se , pois o mundo "tapioquístico" rsrs é super complicado ! Bom ... eu achei !

Se existe uma pessoa que ama tapioca , essa pessoa se chama Natali . Talvez pelo sangue nordestino que corre em minha veias ... mas o fato é  que adoro tapioca , mas morar em Minas Gerais , dificultou esse amor que virou platônico.
Só depois de 15 anos morando aqui , que a tapioca deu o  ar da graça , mas mesmo assim não se compara a uma boa tapioca feita na feira no Rio de Janeiro ou a uma que comi no centro histórico de Porto Seguro.
Se alguém viaja para Nordeste , logo fico de olho gordo , pois sei que a pessoa vai comer a delícia por lá . E quando me dizem que não gostam , pra mim ... é o fim ... o mesmo que não gostar de chocolate !
Outro dia ganhei um pacotinho que veio de Fortaleza , escrito : TAPIOCA .
Fiquei hiper feliz né?
Achando que era só por na frigideira e pronto.
Massssss alegria de tapioqueiro dura pouco ... e tive que fazer o longo processo.
Me senti uma ilha cercada de polvilho por todos os lados , pois fiz uma zona na cozinha , sujei  um monte de peneira até achar a certa ( e não achei) ...

1º precisa cobrir a goma com água e deixei de molho por 10 horas ... e eu querendo logo comer a tapioca ....





2º Escorri a água , sujei 3 panos de prato , pois precisa escorrer e apertar até sair todo liquido . Em pano de prato limpoooooooo . E eu querendo comer tapioca ...


3º Precisa peneirar para ficar bem fininha e sem pelotinhas de massa . Nunca que eu achava a peneira certa ... e não ficou fininha !!! E eu querendo comer tapioca ...

4º misturei 1 pitada de sal ( era pra ser uma pitada )  massssss coloquei uma grande pitada rsrs

E eu querendo comer tapioca ...

Fui toda linda coloquei frigideira no fogo e preparei a tapioca , com recheio de leite condensado e coco .
Depois de tanto trabalho , só rendeu 1 ... e o marido ?
 Nem tava lembrando do marido , queria é comer a tapioca rsrs

Quando provei ....

Quen quen quen quennnnnnn

Eu salguei a tapioca ... até achei que eu havia me enganado e feito com carne seca rsrss

 Era pra ter ficado assim ...



mas ficou assim  ...


Resolvi colocar mais leite condensado , afinal eu tinha que comer de qualquer jeito , já era uma questão de honra .
Depois eu tomaria um remédio para Hipertensão e ficava tudo certo rsrsrs
Ainda estou ... querendo comer tapioca kkk
Quem olhasse minha cozinha , acharia que eu tinha colhido a mandioca , descascado , ralado , deixado secar , feito a goma ... tudo na minha tribo rsrs
Tanta bagunça pra nada !
Mas eu sou guerreira e quando ponho na cabeça que tenho que fazer ... eu faço !!!
... mesmo que isso me custe tomar litros de água depois ...
 Pelo menos sou forte , né não ???

Bjs e ótimo fim de semana !

5 comentários:

  1. Kkkkk...eu fiz uma mês tb! Deu um mega trabalho...rsrsr...mas não desista hein?!!!
    Bjs

    http://vidadecasadafeliz.blogspot.com.br/

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  2. Oi Nati passei para te conhecer e ri muito com a sua saga, para nós aqui de Alagoas, esse prato tem quase que diariamente e a massa já compramos pronta é só colocar na frigideira rechear e pronto, fiquei com pena por a sua ter dado errado, mas é assim mesmo, gostei muito do seu cantinho, já sou seguidora.
    Bjos.
    Silvia.

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  3. kkkk

    Eu vou ver se a daqui é pra colocar direto na frigideira amiga! Tadinhaaaaaaaaaaaaaaaaa

    bjoooo

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  4. amiga
    todo esse trabalho pra sair uma só?
    aiii que nervo...rsrsrs


    mas ficou lindaaaaaa

    Bjsssssssssssss
    obrigada pelo carinho

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  5. Amiga desanimei agora rsrsrs
    tava louca pra comer tapioca, até comprei o polvilho kkk acho que ele terá outro destino! Vc já viu aquela farinha de Biju? será que não é mais fácil? Bjussss

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