quarta-feira, 30 de maio de 2012

Arroz festivo

Então ... essa sumida aqui , estava cheia de saudades !
Mas anda tudo bem corrido ... mas não esqueço do meu cantinho 1 minuto hem !
Domingo fiz um almocinho simples e bem corrido , pois tinha pedreiro em casa ( poeira , sujeira , barulho) , e resolvi lavar roupa e fazer almoço ao mesmo tempo ... então , bom seria algo simples.
Fiz a batata gratinada que vive me salvando na correria ... e fiz arroz festivo que aqui em Mg chamamos de arroz temperado.
Não tenho medida exata de nada , pois não sei fazer arroz medindo ( não sei fazer nada com medidas) .
Mas é fácil fazer e rende muito ...
Mais ou menos assim :


Arroz Festivo 



2 ou 3  copos de arroz
1 cenoura ralada
3 salsichas
3 filés de peito de frango ( ou 1 peito )
4 colheres de sopa de molho de tomate
cheiro verde
alho
óleo
água para cobrir

Lavei o arroz e escorri. Depois refoguei o alho no óleo e deixei dar uma coradinha. Refoguei o arroz e quando estava quase colocando a água , misturei a cenoura  ralada.
Coloquei a água , o molho de tomate . ( pode por sazon , caldo de frango ou carne)
Deixei cozinhar normal , como faço arroz comum. Sempre verificando se precisava de mais água.
Ficou pronto , reservei.
Temperei e Fritei o peito de frango ( mas pode cozinhar) e desfiei .
Fervi as salsichas e piquei bem pequenas.
Depois misturei ao arroz , salsicha , frango e cheiro verde e abafei por alguns minutos.
Pode colocar milho , ervilha , azeitona , cebola ... mas eu não tinha ...
Ficou uma delícia e rendeu muitoooooo

Adoro comidinhas simples assim , me lembram infância !
O marido ama também ...

Usei esse molho de tomate ó:




Ele tem manjericão , cenoura , beterraba ... um monte de coisa rsrs ,  é mais saudável que os mais usados por aí. Gostei muito ...

BJs e um restinho de semana bem especial .

4 comentários:

  1. amiga

    adoro receitas assim

    Bjsssssssssssss

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  2. Amo arroz colorido e este parece delicioso, vou testar! bjs

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  3. Que delicia amiga, eu amo arroz assim, alem de ser mais nutritivo e cheiro de sabor, eu acho que da uma incrementada boa em qualquer refeicao. Aqui na Inglaterra nao eh comum arroz assim, mas meu marido gosta bastante do que eu faco. Vou fazer um sorteio de um stand para cupcakes, ve la no blog se vc tiver interesse em participar. Beijos

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