Canjiquinha com linguiça !

Aqui está muito frio  ...
Acordar as 06:00 é uma prova com obstáculos  ... com direito a água da torneira congelante ...
A noite dá vontade de ficar só no sofá quentinho vendo tv ... e tomando um caldo né?
Já pedi ao marido pra me levar no rodízio de caldos essa semana ... mas enquanto ele não leva ... eu fiz em casa mesmo , o meu caldo preferido : Canjiquinha com linguiça ... ou a pela égua dos mineiros !

VOCÊ VAI PRECISAR DE :
2 COPOS DE CANJIQUINHA LAVADA E ESCORRIDA
1 DENTE DE ALHO PICADINHO OU AMASSADO  + TEMPERO A GOSTO
ÓLEO
3 LINGUIÇAS DE CHURRASCO ( OU CALABRESA)
CEBOLINHA
CALDO DE CARNE
COUVE PICADINHA

Eu piquei a linguiça em rodelinhas ... e coloquei na panela com um pouco de água pra cozinhar. A medida que foi soltando o óleo ela foi fritando e dourando . Se precisar coloque mais um pouquinho de óleo ( 1 colher) refogue o alho junto com a linguiça ... pode colocar cebola ou tomate se quiser.Coloque o tempero ( eu ganho um especial feito pela sogra)depois de tudo refogadinho ... junte a canjiquinha e refogue.
Coloque água pra cobrir  ... o caldo ( pode ser de carne , bacon ou galinha) ... coloque cebolinha verde picadinha ...
Tampe a panela e fique de olho pois ela cozinha rapidamente ... e será preciso ir acrescentando água aos poucos.
Quando a canjiquinha estiver cozida e macia , desligue o fogo , e sirva com cebolinha e couve crua ...
Quem quiser pode fazer com costelinha de porco ...ou até peito de frango ...
E pode colocar uma pimentinha !!!
Não costumo jantar ... mas nesse dia comi e repeti rsrs

Amanhã é feriado aqui ... ótimo pra descansar !
Hoje acordei 05:30 por conta do marido que foi caminhar , já lavei uma roupinha ,fiz almoço , arrumei toda cozinha , montei uma cesta de café da manhã pra uma pessoa querida ,tomei café , me arrumei , cuidei desse "cabelon" embaraçado ,  fui à padaria ,fui ao jornaleiro , fui entregar a cesta , vim trabalhar  ... UFA !!!
Mereço meu feriado ... mereço não ???

Bj e ótimo fim de semana ....