Pudim de leite condensado

Recebi agora uma apelo da querida Mariana e tive que fazer outro post ! rs
Ela disse que não sabe fazer um pudim bonito , como o que eu postei aqui no resuminho ...
A Mari é uma querida e tive que atender o pedido ...  e vem o fim de semana aí né?
 Vamos tentar o bendito pudim ?

Eu só uso leite desnatado ... e acho que com leite integral o pudim fica até melhor !
Mas minha receita , que o marido chama de : " o melhor pudim do mundo "
É ESSA ...

2 ovos grandes ( ou 3 menores )
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite de vaca
1 colher de sopa de amido de milho ( rasa ) maizena , maisena ...


Primeiro eu faço uma calda de caramelo em uma panelinha .

Não sabe fazer a calda ?
Bizóia aqui :Calda de caramelo

Calda pronta , é só espalhar na forma com furo central ... eu vou girando até cobri toda forma ( e cone ).

No liquidificador eu bato todos os ingredientes : leite , ovos , leite condensado , amido ...
Ponho gotas de baunilha também !

Bato bemmm , pra misturar tudo !
Coloco na forma caramelizada ( com flocos crocantes , coberto com delicioso chocolate nestlê ... ahhh não ... essa é a receita do chokito ! ) esquece kkk
Coloco na forma caramelizada oque eu bati  , ponho a forma em um tabuleiro com pouco de água , cubro a forma com papel alumínio ... e levo ao forno em banho maria por 40 mins aproximadamente.
O tempo pode variar !
Na metade do tempo eu tiro o papel , pra ficar coradinho e mais firme .,
Depois de frio , levo pra gelar ... e só bem gelado eu desenformo !
Pra desenformar , eu passo uma faquinha por toda a volta do pudim  , e por volta do cone central ( COM CUIDADO).
E depois  levo a forma na trempe do fogão e acendo ... coisa  rápida ... só pra derreter a calda e o pudim sair mais fácil . Também pode colocar um pano quente no fundo ... e depois virar ... mas prefiro a trempe do fogão ! E quando virar , vá com calma ... tem gente que escolhe uma forma alta pra virar ... aí o pudim tem que " pular " de um lugar para o outro , e fica rachado !

Prefere pudim com furinhos ? Tire a maizena ... mas o tempo de preparo será maior ... uns 60 min no forno com o papel alumínio .

Para uma textura mais cremosa e lisinha ... é como eu ensinei !
Eis o pudim :

Algumas pessoas tem uma panela que caiba a forma de pudim ... eu já tive ... e o processo é o mesmo ! Cobrir a forma com papel aluminio e levar em banho maria , no fogão mesmo ... demora 40 à 60 minutos !
De microondas nunca fiz ... mas acho que não rola a calda ! Quem já fez e deu certo , me conta !

Se quiser pode colocar coco ralado também no pudim ... o fundo vai ficar com o coco ... uma delícia !

Se fizer me fala ... e se fizer outra receita do blog  ... manda pra eu postar !
 Muita gente que passa por aqui não tem blog e queria ver alguma receita sua em algum post ... manda pra mim !!!

Tortinha de banana !

Sabe aquela tortinha de banana que você compra na rede famosa de fast foods?

Vamos aprender uma genérica mais saudável? rs
Eu contei que fiz o rocambole crocante ... ou rocambole de massa de pastel né?
Fiz 2 médios !
Não fotografei ... pois não sei aí na casa de vocês blogueiras , mas marido quando está com fome não quer esperar eu fotografar ... ainda to dando um jeitinho nisso ! rs
Mas como eu também estava com muita fome e já estava tarde ... cedi e comemos sem fotografar mesmo !
Com a massa que sobrou , fiz para o lanche de domingo , as tortinhas de banana !
Bom seria com massa folhada , mas aqui na minha cidade , não tem :(
Se quiser fritar também , fica ainda mais parecido com a famosa tortinha de banana , mas eu preferi assar ...

Simples :
abri a massa de pastel , salpiquei açúcar cristal , coloquei banana picadinha , canela em pó + açúcar ...
Fechei , pincelei gema e levei para assar até dourar um pouco !
Pra cobrir o tabuleiro , eu forrei com papel alumínio e untei ... pois corre o risco de vazar calda do recheio ... e forrando a forma é mais fácil depois ! Nada de trabalho não é mesmo ?
Cuidado pra não queimar por baixo e nem ficar muito dourado , pois fica duro !

Eu amo banana com canela , mas já fiz com maçã ... e pensei nisso com chocolate e banana , chocolate puro , doce de leite ... ai ai

Olha isso ...

E isso quentinho com sorvete ? Ao partir a caldinha quente escorrendo ? 

O formato não ficou lá essas coisas rsrs pois fiz com pressa e não ficaram iguais e bonitinhas ... mas uma delícia !

Bjs e ótimo final de semana !

Resuminho da semana !

Gente eu estou na correria !
Tenho borboletado pelo facebook , pois é mais rápido ... entro pra saber oque está rolando ... e compartilho ali e aqui ... mas postar estava difiícil !
 Estou sem tempo pra recarregar a câmera acredita ?
Mas fotografei muitas coisas nos últimos dias e resolvi fazer um resuminho pra atualizar vocês !
Falei do casamento que eu seria madrinha né?
Ainda não tenho as fotos de corpo inteiro pra mostrar o vestido ... aliás ... até tenho , mas o marido que tirou ... preciso falar mais alguma coisa ?
As fotos da fotógrafa ainda não recebi ... mas vamos ao cabelo :

Simples mas eu amei !!!

O casamento foi no sábado ... no domingo cuidei da casinha e marido ficou fora o dia todo trabalhando ... e no fim do dia me trouxe esse mimo :

Uma semana depois e ainda era páscoa ! Chocolate ao leite , chocolate branco e recheio de coração meio amargo !

A semana foi correria e na sexta eu só queria começar faxina e fazer algo rápido para o lanche ... eis que a Camila fala no face sobre o rocambole de massa de pastel ! Pronto eu faria isso .... mas marido ligou dizendo que comprou mini pizza :(

Não comi a mini pizza , e fiz uma salada pra mim + bife ao alho + espinafre 

ADOROOO !

Sábado é dia de resolver as coisas na rua ... comprar , pagar ... bater perna ! 

E o meu café foi essa delícia : iogurte de ameixa com linhaça !

A tarde terminei a faxina ... e a noite fiz o tão esperado rocambole de massa de pastel ... mass marido disse que estava com o estômago nas costas e não fotografei :(

Mas é uma delícia e a receita você encontra AQUI

E fiz pudim para a sobremesa de domingo ... que já partimos sábado mesmo :

Domingo a tarde eu fiz unha com esmalte do Avon : RASTEIRINHA 

Então é isso ! Todo mundo atualizado ???

Volto com a receita do pudim ( prefere com furinhos ou sem ?) 

Bjs e ótimo restinho de semana !

Comenta vai !!!