Sabe quando você espera muitooo uma coisa? Eu estava esperando a sexta-feira hehehe !
A receitinha de hoje você pode fazer em festas , reuniões e até no fim de semana !
Eu achei no blog da
ALÊ essa receita que me fez gostar muito de bacalhau , pois antes eu até comia mas não era muito fã não . A receita rende muitoooo , é leve , saborosa e vai fazer maior sucesso aí na sua casa , como fez na minha !
Vamos a receita da Alê que é simples... simples
Bacalhau à Conde da Guarda
Ingredientes:
500g de bacalhau demolhado (usei 1 kilo)
2 cebolas médias
4 dentes de alho
100g de manteiga (usei 200 g)
600g de batatas ( usei 1 k e 200g)
200 ml de creme de leite( 2 caixinhas)
Sal e pimenta
60g de queijo ralado ( usei queijo parmesão e muçarela ralados)
Como fazer:
Cozinhe o bacalhau.
Numa frigideira refogue as cebolas e os dentes de alho picado, juntamente com a manteiga. Adicione o bacalhau em lascas e deixe refogar um pouco, mexendo e desfazendo os pedaços.
Cozinhe as batatas e amasse-as, fazendo um purê. Misture o purê com o bacalhau moído. Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Passe tudo para um refratário, polvilhe com o queijo ralado e leve a gratinar no forno pré aquecido a 220ºc.
E, pronto!
Receita adaptada do site Sabor Intenso
Não sabe como preparar o bacalhau ?
Eu comprei 1 kilo , e meu marido cortou em postas grandes. Deixei de molho em vasilha com água na geladeira por 24 horas , sempre lavando e trocando a água. Coloquei em panela com água e levei para ferventar.Escorri e lavei pra tirar bem o sal.Limpei tirando todo espinho e pele .
A receita original pede 2 cebolas , eu dobrei a quantidade de todos ingredientes , da cebola não. Só coloquei sal depois de misturar tudo , pois lembre-se: o bacalhau ainda pode estar salgado , a manteiga leva sal , o queijo parmesão e muçarela também. Não deixei os pedaços de bacalhau tão miúdos, pois queria sentir a textura e ficou perfeito !
Gente o cheiro disso enquanto está assando...maravilhoso !
Por isso vão me perdoar que só tenho a foto dele antes de gratinar , pois depois de pronto , atacamos !!!!
Se vc desanimou só porque o Bacalhau é muito trabalhoso , existe no mercado o bacalhau já desfiado e pronto para o preparo , o pacote com 300 g é de uma marca que começa com Pif ... ( rsrs), e eu vi aqui na minha cidade por R$ 8,38 .Se você encontrar , pode tentar ... eu confesso que fiquei com medo de fazer com ele e o sabor não ser o mesmo !
O pirex alimentou 5 amigos famintos no almoço e janta !
Foto da Alê
Um fim de semana abençoado !
Muito obrigado a todos que tem deixado seu rostinho ali seguido meu blog, comentado aqui ou comentado no facebook. Me perdoem se não tenho respondido , mas é que ando correndo muito e muito cansada .Mas tomo conta de quem passa por aqui e visito cada cantinho viu? bjs